Aceite de oliva virgen extra · Cazorla, Jaén
De Cazorla,
a tu mesa.
Tradición familiar, cuidado diario y el sabor de nuestro olivar en cada gota.
Descubre nuestros aceitesNuestro Aroma AOVE · Cazorla, Jaén
Un olivar cuidado por Luismi.
Nuestro Aroma AOVE nace de la ilusión de Luismi por dar a conocer el fruto de cada campaña. El olivar forma parte de su vida desde niño y hoy lo cuida cada día con la misma pasión.
Trabaja como aprendió de su padre y de su abuelo: con respeto por la manera tradicional de hacer las cosas y con la mirada puesta en obtener un aceite de máxima calidad. En 2024 recibimos el Sello de Olivar Tradicional, un reconocimiento que agradecemos y del que estamos orgullosos.
Una historia de familia que llega a tu mesa.
Del árbol a la almazara
El momento de recoger también importa.
La campaña comienza a primeros o mediados de octubre. Recogemos la aceituna a mano en su punto óptimo de maduración y la llevamos enseguida a la almazara, donde se moltura mediante extracción en frío. Así cuidamos cada paso hasta obtener nuestro oro líquido.
OctubrePicual temprano
A manoRecolección cuidada
En fríoExtracción inmediataSelección de la casa
Nuestros aceites
Nuestros aceites
Dos formatos, un mismo origen
Elige cómo disfrutarlo.
La variedad y el origen son los mismos; cambia el momento de la recolección y la forma de llevarlo a tu cocina.
Recolección temprana · Botella de 500 ml
Picual Temprano
AOVE de aceitunas 100% Picual de Cazorla (Jaén), recogidas a mano a primeros o mediados de octubre. Equilibrado e intenso, con una gran riqueza aromática y un alto contenido en antioxidantes.
Ideal para
- Tostadas y desayunos
- Ensaladas y verduras frescas
- Carnes y pescados
- Disfrutar o regalar como detalle gastronómico
Recolección de invierno · Garrafa de 5 l
Recolección de invierno · Garrafa de 5 lPicual para cada día
Misma variedad Picual y mismo origen en Cazorla, con una recolección entre diciembre y enero, cuando la aceituna está más madura. Un formato generoso que reúne calidad y ahorro para las cocinas activas.
Ideal para
- Cocinar a diario
- Tostadas y desayunos
- Ensaladas y verduras frescas
- Carnes y pescados
Tradición que sigue viva
Cuidar el olivar, campaña tras campaña.
Luismi realiza a diario las labores del olivar. Ese trabajo, aprendido de su padre y de su abuelo, guía cada decisión: recoger el fruto en su momento, trasladarlo pronto a la almazara y preparar con cuidado un aceite que esperamos que disfrutes.
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Origen
Aceitunas Picual procedentes de Cazorla, en Jaén.
Tradición
Una forma de trabajar transmitida por el padre y el abuelo de Luismi.
Cuidado
Recolección manual en su punto y extracción en frío en la almazara.
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